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Restaurant de la Gare munzenberger

Salle

Restaurant membre de la Route de la Carpe Frite situé au coeur d'un magnifique village sundgauvien réputé pour la qualité de son fleurissement.

Frédéric Stantina qui tient le restaurant de la Gare à Hirtzbach (connu aussi sous le nom de Munzenberger) arbore depuis peu le panonceau de la fédération des chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace dont l'objectif est la promotion de la cuisine alsacienne et l'affirmation d'un savoir-faire.

Il s'agit ainsi de se distinguer d'un certain nombre d'établissements de restauration qui proposent aux clients des plats cuisinés préparés de manière industrielle et simplement réchauffés. Frédéric Stantina qui est installé à Hirtzbach depuis huit ans souligne une évidence que certains ont parfois tendance à oublier.

La cuisine demande du temps et parfois, il faut savoir attendre un peu... Il n'y a pas de produits de 5e gamme, on n'utilise que des produits frais du terroir (qui peuvent aussi être achetés congelés hors saison), du canard, du poisson dont la carpe, de la choucroute, des rognons, des légumes etc. Les spätzlés, les Sürlawerlas maison! " énumère dans le désordre le récipiendaire, qui compte six personnes en cuisine et quatre en salle.


Après votre repas, une petite marche digestive dans le parc de Hirtzbach vous ravira!

Pistes cyclables sur place et espace sportif.

16  rue Principale
68118  Hirtzbach
Contacter par téléphone

Renseignements

RESTAURANT DE LA GARE MUNZENBERGER
16 rue Principale
68118 Hirtzbach

Contacter par téléphone
Fax : 03 89 08 83 16
Contacter par mail

A voir aussi

Les routes de la Carpe Frite
Façade
Altitude (m) :
314
Localisation :
  • En centre ville / village
Membre de :
La route de la carpe frite

Description

Fermeture hebdomadaire :
  • Lundi
  • Jeudi soir
Nombre total de couverts (en salles) :
105
Langues pratiquées :
  • Français
  • Allemand
  • Alsacien
  • Portugais
Equipement restauration :
  • Parking privé
  • Parking Bus / Car / Camping-car
  • Parking à vélos
  • Garage à vélos fermé
  • Terrasse
  • Bar
  • Salle de banquet / mariage
Animaux acceptés :
Admis
Horaires d'accueil :
Décembre 2014 et janvier 2015 : fermé le 22, 23, 24, 25 décembre. Ouvert le 26, 27, 28 décembre. Fermé le 29, 30, 31, 1er janvier. Fermé le soir en janvier sauf vendredi, samedi, dimanche.
Commentaire court :
Banquets, mariages, piste de danse, plat et vin à emporter, soirée à thème
Horaires du déjeuner :
11h45
Horaires du dîner :
18h45
Type de restauration :
  • Traditionnelle
Spécialités :
  • Alsaciennes
  • Carpe frites
Services pratiques :
  • Accueil / ouvert aux groupes
  • Aire de lavage pour les VTT
  • Trousse à outils à disposition (comprenant une bonne pompe à pied, rustines, démonte-pneus, diverses clés anglaises et à six pans)
Services pratiques restauration :
  • Déjeuner
  • Dîner
  • Menu pour les enfants (pour déjeuner)
  • Menu pour les enfants (pour dîner)
  • Accueil spécifique pour enfants
  • Traiteur et organisation de banquets
Evènements gastronomiques annuels :
Carpailles et fête du gibier

Tarifs

Moyen de paiement :
  • Carte bleue
  • Chèque
  • Chèques déjeuner
  • Chèques vacances acceptés
  • Espèces
  • Tickets restaurant
Avantages tarifaires :
  • Autres réductions : gratuit pour chauffeur de bus accompagnant un groupe