Lieux de vente

Entreprise familiale installée depuis 1961 la choucrouterie Claude vous propose une authentique choucroute sundgauvienne fabriquée à Chavannes-sur-l'Étang. Membre de la confrérie de la choucroute, la choucrouterie Claude commercialise toute une gamme de choucroute d'Alsace crue en seaux de 25 kg, 10 Kg, 5 Kg et 2 Kg sans oublier la choucroute d'Alsace crue fermentée au sel de mer ou encore une choucroute préparée à la graisse d’oie et au Riesling. D’autres produits fermiers sont proposés comme des raves et navets salés, crus ou préparés, de l’échalote, oignon ou ail ainsi que du chou blanc.

Ouverte depuis 1990, la ferme Meyer-Wioland de Spechbach fait partie de l’association Terroir du Sundgau et propose une gamme complète de produits naturels à base de volailles.

Nous vous proposons un large choix de produits provenant de différents animaux : Volailles entières, découpes de volaille, charcuterie de volaille, foie gras, poulet, dinde, pintade, canard, abats, lapin entier, cuisse ou épaule, grillades et barbecue, porc, produits traiteur, spécialités de volaille à réchauffer, entrées froides, tourtes, tartes, salades et petites douceurs !

Et retrouvez nous sur les marchés!
•Le Mercredi à Riedisheim
•Le Jeudi à Rixheim et Altkirch
•Le Vendredi à Illzach
•Le Samedi à Brunstatt et Altkirch

Horaires d'ouverture : Lundi : fermé - Du mardi au jeudi : 8h-12h30 ~ 14h-18h - Vendredi : 8h-19h non-stop

De la viande directement du producteur au consommateur!
C'est possible et c'est ce que proposent Sandra et Nicolas Gerster. Etabli à Durlinsdorf, ce jeune couple vous invite à visiter leur ferme, à déguster leurs produits artisanaux et à découvrir leur boutique installée dans une ancienne étable.
Vous pourrez alors déguster toute une palette de produits fermiers (charcuterie alsacienne, fromage suisse, pain paysan, œuf, vin d’alsace, confiture, liqueur, viande de bœuf Simmental, viande de veau de lait, grillades, terrines de bœuf, saucisson paysan, landjäger....) Du simple passage au magasin de la ferme (tous les samedis de l'année de 9h à 17h et en juil. août les jeudis et vendredis de 14h à 18h) à une visite guidée de l'exploitation avec dégustation des produits maisons, vous découvrirez les richesses d'un terroir, le terroir Sundgauvien.
Vous souhaitez organiser un mariage, une réception, un simple barbecue entre amis, la ferme du Grumbach vous propose ses buffets campagnards et ses assortiments barbecue !

Pierre Grisweg, passionné par son métier, ouvre de temps à autre sa forge pour une découverte de ce fabuleux métier.
Celle-ci ne peut se faire que sur demande. Appeler M. Grisweg pour convenir ensemble d'une date.

Vente directe de produits fermiers : pain, kugelhopf, pâtes maison, tartes de Linz, pains surprise, oeufs et poulets, pommes de terre, viande de porc, charcuterie fermière, lard, jambon, lard de jambon, boudin, pâtés en croute, tourtes, terrines, saucisses à frire.
La viande et la charcuterie proviennent d'animaux élevés dans la ferme et nourris avec des céréales de la ferme. La chacuterie est élaborée selon les techniques ancestrales
Vente à la ferme le vendredi toute la journée et le samedi jusqu'à 13 H. Présent aux marchés de Ferrette le samedi matin et de Manspach le dernier samedi de chaque mois.

La miellerie vous propose de découvrir les techniques d'extraction du miel et les techniques de fabrication en visitant son atelier de confection, la salle vidéo et en dégustant les produits fabriqués sur place. Boutique en fin de visite.

Une "vraie" ferme, grandeur nature, qui vit de ses activités ; un cheptel très diversifié ; une grande variété de cultures menées en biologique ; une animation de qualité assurée par une équipe d'animateurs professionnels. Accueil de classes, groupes constitués, CLSH, comités d'entreprises, familles, à la journée, sur réservation.

Visite libre en semaine de 15h30 à 17h00, visites en autonomie, sans animation ni animateur.

Activités proposées (voir calendrier): goûter à la ferme (ind), nourrissage des animaux (pour groupe sur réservation), traite des chèvres (pour groupe sur réservation), fabrication de fromage (pour groupe sur réservation) , atelier laine (pour groupe sur réservation), etc... 

Pour les enfants : Anniversaire à la ferme, club nature s'Hay day, les vacances des p'tits fermiers en été

Vente des produits laitiers issus de l'agriculture biologique: fromages blancs ou ail-ciboulette, lait, fromages de chèvre, de brebis, yaourts. Ouvert du lundi au vendredi de 15h30 à 18h.

La pizzéria du Luppachhof : ouvert les samedis et lundis de 17h30 à 21h (commandes possibles jusqu'à 20h45)

Ferme axée sur l'élevage de bovins, cochons et poulets alimentés par 80 Ha de cultures. Un large choix de prestations autour des produits de la ferme y est proposé.

• Visites de la ferme organisées sur RDV.
• Vente  directe de produits issus de la ferme (viandes, charcuteries, plats cuisinés) et de celle de petits producteurs des environs (pains, vins, laitages, bières artisanales).
• Fabrication des produits sur place.
• Boutique ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 17h.

Adhère au réseau AMAP et Ruche Qui Dit Oui. Conversion vers l'agriculture biologique en cours.

Auberge ouverte de mai à septembre, en fin de semaine à partir de 2015, salle de réception disponible toute l'année pour des groupes à partir de 20 personnes, vous pourrez y goûter une cuisine de saison et raffinée.

Bernard Dietsch propose un choix de terrines, saucisses, viande fumée, lard
Et tout cela dans la bonne humeur et toujours avec le sourire!

La tour, charcuterie artisanale, vous invite dans ce petit village typique du Sundgau pour y découvrir des spécialités alsaciennes qui raviront vos papilles. Ce charcutier fabrique et vend des produits fumés à l’ancienne ainsi que du pain cuit au feu de bois. Vous pourrez aussi impressionner vos convives en leur cuisinant une véritable choucroute alsacienne fournie par la Tour.

Elevage d'autruche. Possibilité de visite de l'élevage uniquement sur rendez-vous, ouverture du magasin des sous produits le dimanche de mi-octobre à mi-avril et le mercredi et dimanche de mi-avril à mi-octobre

 

35 ans au service du Goût…

Le moins que l'on puisse dire, c’est que la vie de Bernard Antony est singulière. Né dans le Sundgau, il a créé un véritable univers du fromage, qu'on visite désormais comme le Louvre ou la Tour Eiffel.

Il ne vous dira pas que ses fromages sont les meilleurs que l'on puisse trouver : leur présence sur les plus grandes tables parle d'elle-même. Et les vins qu'il choisit pour exprimer leurs harmonies sont admirables.  A l'endroit même où il affine ses fromages, dans le petit village de  Vieux-Ferrette, il a conçu un caveau de dégustation où sont réunis non  seulement ses chers fromages au point de maturité parfaite, mais également  les vins susceptibles de les accompagner au mieux de leur harmonie gustative.

Avec de bons et judicieux conseils d'œnologues avertis, sa cave est désormais  riche en crus authentiques les plus divers, pas forcément les plus chers, mais  tous de remarquable qualité, dans les millésimes les plus appréciés.